Nos dias 01,02,03 e 04 de outubro de 2012, será oferecido na UFSM o Curso de Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Com carga horária de 16 horas, o curso vai ocorrer em quatro encontros. Será oferecida uma turma, com 35 vagas, no horário das 18 às 22h. As aulas vão ocorrer na sala 4204 do prédio 43 do campus.

 

O conteúdo programático é dividido em quatro unidades: microbiologia de alimentos, legislação relacionada a boas práticas, doenças transmitidas por alimentos e higienização. As aulas serão ministradas pelos professores Luis Fernando Pelegrini, Leadir Fries e Neila Richards.

O curso tem autorização da Secretaria Estadual da Saúde. Ele é aberto à comunidade em geral, tendo como público-alvo estudantes de graduação, técnicos da área de alimentos, proprietários e responsáveis por serviços de alimentação (mercados, restaurantes, padarias, pastelarias, cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatessens, lanchonetes, pastelarias, rotisserias, ambulantes e feirantes, serviços de alimentação para eventos, cozinhas de instituições de longa permanência para idosos e instituições de ensino).

Mais informações pelo telefone (55) 3220-8074 ou (55) 99712509, pelo site www.ufsm.br/boaspraticas ou pelo e-mail Este endereço de e-mail está protegido contra spambots. Você deve habilitar o JavaScript para visualizá-lo. .

Andréia Furtado da Fontoura defende sua Dissertação, "A Produção para Autoconsumo: características e importância para os Sistemas de Produção de Pecuária Familiar da Fronteira Oeste do RS", nesta terça-feira (18), às 13h30min, no auditório do Programa de Pós-graduação em Extensão Rural (PPGExR), que fica no prédio 44 (Centro de Ciências Rurais – CCR). A banca está constituída pelos professores Pedro Selvino Neumann, Claudio Marques Ribeiro (Emater/RS), e Vicente Celstino Pires Silveira.

Sílvio Galgaro Neto realiza seu exame de Qualificação ao Doutorado no Programa de Pós-graduação em Extensão Rural, nesta sexta-feira (14), às 8h, na sala 4204 do prédio 43 do Centro de Ciências Rurais. O trabalho, A Participação para o Desenvolvimento: um Estudo sobre a Construção de Significados a partir de seu Fenômeno Temporal, será avaliado pela banca composta pelos professores Renato Santos de Souza, Clayton Hillig, José Marcos Froehlich, Maria Catarina Chitolina Zanini e Rumi Regina Kubo (UFRGS).

Nos dias 18 e 19 de outubro próximos, acontece na UFSM, o 2º Simpósio Gaúcho de Ovinocultura, cuja temática é a "Produção de carne ovina". O evento será promovido pelo Laboratório de Ovinocultura e pelo Programa de Pós-graduação em Zootecnia do Departamento de Zootecnia, e tem por objetivo disseminar informações técnicas e científicas e contribuir para o fortalecimento da ovinocultura e para a disseminação de conhecimento para pesquisadores, acadêmicos de graduação e pós-graduação, produtores rurais e demais interessados na atividade.

 

Para realizar as inscrições e obter mais informações, acessar o site www.ufsm.br/ovinos/simposio ou pelo fone 3220-8083.

Estão disponíveis online os fascículos 42 (8) agosto de 2012 e 42 (9)setembro de 2012

 

online em www.ufsm.br/ccr/revista/ ou www.ufsm.br/ccr/cienciarural ou www.scielo.br/cr/

As versões impressas também já foram distribuídas para a lista de assinantes e estão também nas Biblioteca da UFSM.

Cassiane da Costa realiza nesta terça-feira (11), o exame de qualificação ao Doutorado com o trabalho "Homens Solteiros na Agricultura Familiar: Uma Interpretação do Celibato em Alegrete/RS". A defesa, que ocorre às 14h, no auditório do Programa de Pós-graduação em Extensão Rural (prédio 44), tem a banca examinadora constituída pelos professores Joel Orlando Bevilaqua Marin, Clayton Hillig, Delma Pessanha Neves (UFF), Maria Catarina Chitolina Zanini e Ricardo Mayer.